Vegetariánství ve sportu

Abstract

Objectives: The main objective of this bachelor's thesis is to determine the impact of a plant- based diet on athletes in terms of their physical and mental health, performance, and overall well-being. The aim is to compare theoretical knowledge about nutrition with the practical experiences of athletes who have been following a strictly plant-based diet over the long term. Methods: The thesis is divided into a theoretical and a practical part. The theoretical part is based on the analysis of scientific literature related to vegetarianism, nutrition, and sports. The practical part employs a quantitative research method-an anonymous questionnaire survey. The questionnaire was created online using the Survio.com platform and distributed via social media (Instagram, Facebook) during March and April 2025. A total of 83 responses were collected from athletes who follow an exclusively plant-based diet. Results: The analysis showed that most respondents experienced positive changes in physical performance, recovery, and mental well-being after switching to a plant-based diet. The majority of athletes stated that they would recommend this type of nutrition to others. However, they also highlighted the importance of monitoring the intake of specific nutrients such as vitamin B12 and iron. Conclusion: Based...

Cíle: Hlavním cílem této bakalářské práce je zjistit, jaký vliv má rostlinná strava na sportovce z hlediska jejich fyzického a psychického zdraví, výkonnosti a celkové pohody. Práce si klade za cíl porovnat teoretické poznatky o výživě s praktickými zkušenostmi sportovců, kteří se dlouhodobě stravují výhradně rostlinnou stravou. Metody: Práce je rozdělena na teoretickou a praktickou část. V teoretické části byly analyzovány odborné zdroje týkající se rostlinné stravy, výživy a sportu. Praktická část využívá kvantitativní výzkumnou metodu - anonymní dotazníkové šetření. Dotazník byl vytvořen online přes platformu Survio.com a distribuován prostřednictvím sociálních sítí (Instagram, Facebook) během března a dubna 2025. Celkem odpovědělo 83 respondentů z řad sportovců stravujících se výhradně rostlinnou stravou. Výsledky: Analýza výsledků ukázala, že většina respondentů zaznamenala pozitivní změny v oblasti fyzické výkonnosti, regenerace i psychické pohody po přechodu na rostlinnou stravu. Převážná část sportovců uvedla, že by tento způsob stravování doporučila i ostatním. Závěr: Na základě výsledků lze konstatovat, že rostlinná strava může být při správném plánování plnohodnotná a vhodná i pro sportující populaci. Subjektivní hodnocení sportovců potvrzuje, že rostlinná výživa může pozitivně ovlivnit...