Prípadová štúdia dosahovania potravinovej sebestačnosti permakultúrne orientovaných rodín a jednotlivcov v Českej republike
Individual food self-sufficiency in Czech Republic: case study of permaculture oriented families and individuals
případová studie dosahování potravinové soběstačnosti permakulturně orientovaných rodin a jednotlivců v České republice
diploma thesis (DEFENDED)
View/ Open
Permanent link
http://hdl.handle.net/20.500.11956/82821Identifiers
Study Information System: 169054
Collections
- Kvalifikační práce [18142]
Author
Advisor
Referee
Kandert, Josef
Faculty / Institute
Faculty of Social Sciences
Discipline
Sociology
Department
Department of Sociology
Date of defense
20. 6. 2016
Publisher
Univerzita Karlova, Fakulta sociálních vědLanguage
Slovak
Grade
Good
Keywords (Czech)
potravinová sebestačnosť, permakultúra, trvalá udržateľnosť, produkcia potravín, poľnohospodárstvoKeywords (English)
food self-sufficiency, permaculture, sustainability, food production, agricultureTáto diplomová práca je deskriptívnou prípadovou štúdiou permakultúrne orientovaných rodín a jednotlivcov, snažiacich sa o dosahovanie potravinovej sebestačnosti v rámci Českej republiky. Jej cieľom je popísať životný štýl ašpirujúcich samozásobiteľov, odkazujúcich sa v svojom snažení na permakultúrne princípy trvale udržateľného rozvoja a tvorby poľnohospodárskych systémov. Sústredí sa pritom na popis ekonomických a vecných pomerov daných domácností, stratégií a postupov pri dosahovaní potravinovej sebestačnosti a motivácií a prekážok s tým spojených. Vychádza z pozorovania a rozhovorov prevádzaných v 8 permakultúrnych domácnostiach.
This diploma thesis is a descriptive case study of permaculture oriented families and individuals in the Czech Republic, who are aiming for food self-sufficiency. The goal is to describe the lifestyle of self-supplying food producers, their strive for permacultural principles of sustainable development and the making of agricultural systems. The main focus is on describing the economical and material background of households, their strategies and practices for achieving food self-sufficiency, and motivation and difficulties related to this matter. Data were collected by observing and interviewing 8 permaculture households.