Biological Activity of Selected Taxons of Mushrooms from Divisions Ascomycota and Basidiomycota

Abstract

Univerzita Karlova v Praze, Farmaceutická fakulta v Hradci Králové Katedra farmaceutické botaniky a ekologie Kandidát Ing. Kateřina Macáková Školitel Doc. RNDr. Lubomír Opletal, CSc. Název disertační práce Biologická aktivita vybraných taxonů hub z oddělení Ascomycota a Basidiomycota. Houby, ačkoli jsou prozatím poměrně málo prozkoumány, jsou považovány za významný zdroj bioaktivních látek, což je zřejmé zejména v Asijských zemích, kde jsou některé druhy hub, případně jejich extrakty či látky z nich izolované běžně používány k léčbě některých onemocnění. Tato studie, zahrnující 357 testovaných druhů hub rostoucích v České Republice, se zaměřuje zejména na antioxidační působení houbových extraktů (vychytávání 2,2'-difenyl-1-pikrylhydrazyl (DPPH) radikálu a hydroxylového radikálu). Dále byla také sledována inhibiční aktivita vůdči lidské acetylcholinesteráze (AChE) a butyrylcholinesteráze (BuChE). Pro stanovení antiradikálové aktivity byly zvoleny metody vychytávání DPPH radikálu s pomocí sekvenční injekční analýzy a chemiluminiscenční metoda vychytávání hydroxylového radikálu s využitím luminolu. U nejaktivnějších druhů bylo stanoveno celkové množství fenolických látek. Korelační analýza ukázala, že antioxidační aktivita extraktů není výrazně závislá na celkovém množství fenolických látek. Pro...

Charles University in Prague, Faculty of Pharmacy in Hradec Králové Department of Pharmaceutical Botany and Ecology Candidate Ing. Kateřina Macáková Supervisor Doc. RNDr. Lubomír Opletal, CSc. Title of Doctoral Thesis Biological activity of selected taxons of mushrooms from divisions Ascomycota and Basidiomycota. Though they are relatively insufficiently explored, mushroom are considered to be important source of bioactive substances, which is evident especially in Asian countries where some species of mushrooms, eventually their extracts or substances isolated from them, are used for healing of some diseases. This study, which covers 357 tested species of mushrooms growing in Czech Republic, focuses especially on antioxidant activity of mushroom extracts (2,2'-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) radical scavenging and hydroxyl radical scavenging activity). Inhibitory activity towards human acetylcholinesterase (AChE) and butyrylcholinesterase (BuChE) was also observed. For determination of antiradical activity, DPPH radical scavenging assay with the use of sequential injection analysis and chemiluminescence method for hydroxyl radical scavenging with the use of luminol were utilized. Total amount of phenolic substances was determined in the most active species. The correlation analysis showed that...