Strategie zvládání stresu a jejich vliv na zdraví a příjem potravy

Abstract

Psychological stress and eating habits are interrelated factors that have a significant impact on mental and physical health. What we eat and how we eat affects our overall health. Unhealthy eating habits, such as emotional eating instead of physiological hunger, are becoming increasingly common in today's stressful world full of ultra-processed food. The aim of this bachelor's thesis is to evaluate the relationship between preferred stress coping strategies, food choices, body mass index and addictive substances. The research sample consisted of 84 respondents (39 men and 45 women) aged 18-65. Data were collected using the standardized SVF-78 questionnaire focused on coping strategies and a supplementary questionnaire tracking preferences for foods high in sugar and fat and substance use. The results showed that respondents with higher scores on negative coping strategies exhibited a slight preference for foods high in sugar and fat. The relationship between BMI and negative strategies was not confirmed. On the contrary, it was found that a higher rate of negative strategies is closely related to increased substance use in response to stress. Analysis of gender differences revealed that men in this sample scored higher on the overall negative coping strategies score than women. In conclusion,...

Psychický stres a stravovací návyky jsou vzájemně provázané faktory, které mají velký vliv na duševní a fyzické zdraví. To, co jíme a jak jíme, ovlivňuje naše celkové zdraví. Nevhodné stravovací návyky, například emoční jedení namísto fyziologického hladu, se v dnešní době plné stresových faktorů a ultrazpracovaných potravin stávají stále častějšími. Cílem této bakalářské práce je zhodnotit vztah mezi preferovanými strategiemi zvládání stresu, výběrem potravin, indexem tělesné hmotnosti a užíváním návykových látek u běžné populace dospělých. Výzkumný soubor tvořilo 84 respondentů (39 mužů a 45 žen) ve věku 18-65 let. Ke sběru dat byl využit standardizovaný dotazník SVF-78 zaměřený na copingové strategie a doplňující dotazník sledující preference potravin s vysokým obsahem cukru a tuku a užívání návykových látek. Výsledky ukázaly, že respondenti s vyšším skóre negativních copingových strategií vykazovaly mírný trend preference potravin s vysokým obsahem cukru a tuku. Vztah mezi BMI a negativními strategiemi nebyl potvrzen. Naopak se prokázalo, že vyšší míra negativních strategií úzce souvisí se zvýšeným užíváním návykových látek v reakci na stres. Analýza rozdílů mezi pohlavími odhalila, že muži v tomto vzorku dosahovali vyšších hodnot v celkovém skóre negativních strategií. Závěrem lze konstatovat,...