Antioxidant and antiradical activity of selected species of division Bryophyta

Abstract

The chemical composition and antioxidant activity of ethanolic extracts of five moss species are presented in this diploma thesis. The total phenol content was estimated as gallic acid equivalents by the Folin-Ciocalteu reagent method, while the qualitative composition of the extracts were determined by high performance liquid chromatography coupled with photodiode array detection and by gas chromatography - mass spectroscopy detection. The antioxidant properties assessed included iron(III) reduction, 1, 1-diphenyl-2-picrylhydrazyl anion free radical scavenging and the ability of extracts to protect 2-deoxy-D-ribose against hydroxyl radical- mediated degradation was assessed. The extracts contained phenolic compound. Free phenolic acids as benzoic acid derivatives and glycosides as vitexin-like structures.The ethanolic extracts of five moss species demonstrated antioxidant and free radical scavenging activity; however, they were not as potent as the positive control.

V této práci jsem se zaměřila na pět druhů mechů- C. purpureus, D. scoparium, D. polysetum, L. glaucum, M. marginatum, u kterých jsem zkouala jejich antioxidační aktivitu a u dvou vybraných meších- L. glaucum a M. marginatum i jejich složení. Celkový obsah fenolických látek byl stanoven pomocí Folin- Ciocalteova reagentu, zatímo kvalitativní kompozice etanolických extraktů byla determinována HPLC a GC-MS analýzou. Zjišťovala jsem antioxidační vlastnostnosti, které zahrnovaly redukci železa(III), vychytávání volného radikálového anionu 1,1-difenyl-2- pikrylhydrazylu a schopnost extraktu zamezit degradaci 2-deoxy-D-ribosy. Extrakty obsahují polyfenolické látky, zejména pak deriváty kyseliny benzoové a dale pak flavonoidy vitexinového typu. Extrakty všech pěti mechů vykazují antioxidační vlastnosti a schopnost vychytávat volné radikály, i když v porovnání se standardem- kyselinou kávovou, byly výsledky nižší